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中小型屠宰企业奄奄一息的背后有哪些因素,山

2019-10-17 07:24

羊病的防治必须严格执行“预防为主、防重于治”的原则,搞好环境,圈舍定期消毒、有计划地进行免疫接种和药物预防等工作。此外,山羊疫病防治最主要的就是防和治,

临近中秋佳节,蔬菜、鸡蛋都在涨价,但是猪肉价格却在下跌。主要原因是因为屠宰企业屠宰量增加,但是供应端阶段性的增加幅度大于需求的提振力度,企业采购无压力,施行压价,因此利好因素对猪价上涨的提振动力并不充足。

2016年生猪价格至今“高烧不退”,养殖环节利润步步高升,终端猪肉价格不能同步上涨,屠宰企业不得不消化中间的缺口,利润极低。高猪价的这把“杀猪刀”让大多数屠宰企业,尤其是中小型企业奄奄一息

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其疫病防治体系建立主要有以下几点原则。 

农业部监测数据显示,9月9日全国农产品批发市场每公斤猪肉平均价格为25.02元,比6月份第2周的31.29元下跌6.27元。“6月中旬以后,肉猪价开始下跌。但大家都以为水灾后价格会涨上去,可到现在还没见涨。”存栏生猪5000头的湖北省蕲春县振农实业公司董事长胡基政接受《经济日报》记者采访时说。

  首先,是国内外大品牌肉企的冲击性。就本土中小屠宰企业而言,从一开始就是从事屠宰,没有开展深加工,这是竞争中最致命的弱点。目前,宝迪、雨润、双汇“三巨头”进入南昌市场就是一个很好的例子。可以说现在肉品市场的饱和度逐年上升,一方面要为守住市场而战,另一方面要增加产品的多样化,在深加工方面找些突破口。

1.坚持预防为主,防重于治的原则

9月9日,北京新发地市场白条猪的批发平均价是每公斤21.3元,比9月2日下降2.74%。北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通认为,全国各地猪价都不同程度下跌,原因在于供应充足。

  其次,一般大型肉品屠宰企业往往有较多政策补贴,而中小型屠宰企业只能自力更生,那么在价格战上便处于下风,从而在竞争中也会败下阵来。无论是资金还是市场占有率,单调而孤独的中小型本土屠宰企业真的是有点“孤军奋战”的意思。

在养羊业生产中,必须坚持“预防为主,治疗为辅”的原则,重点提高羊群整体健康水平、防止外来疫病传人羊群,减少羊群感染疾病的机会,控制与净化羊群中已有疫病的方法与技术措施。 

此外,农业部全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量数据显示,7月份我国生猪屠宰量为1510.18万头,环比增长5.1%,同比增长1.2%。“屠宰量增加是近期我国猪肉价格下跌的主要因素。屠宰量增长,增加了市场供应,直接给猪肉价格带来下行压力。”农业部市场预警分析师、中国农业科学院农业信息研究所国际情报研究室副研究员朱增勇说。

  最后,所谓外来的和尚好念经,外来的“和尚”待遇远比本地和尚享受的优惠政策多,加之其大量的进口外国猪肉,因此屠宰成本低。另外,目前部分地区私屠乱宰愈发猖狂,虽然监管持续收紧,但是漏网之处还是很多。

2.采用综合性防疫措施

生猪供应充足还因为国内外价格差距悬殊,刺激猪肉进口量大幅增长。海关数据显示,7月份我国进口生猪产品30.97万吨,同比上涨145.3%。期中,猪肉占18.34万吨,同比上涨209.4%,接近历史最高水平。今年前7个月,猪肉进口94.57万吨,同比增长149.4%,比2015年全年进口量都要高出21.6%。

  我们经常说民族的才是世界的,这句话适合于各行各业,要想与众不同,就要保持我们的特色。一方面我们要提高警惕,虽然目前消费者还是习惯消费热鲜肉,但是企业巨头多以冷鲜肉居多,现在大部分热鲜肉市场供应多由本土屠宰企业提供,但是一旦我们丢失了市场,中小屠宰企业被灭,话语权被外来巨鳄掌握,人们的消费习惯是会被迫改变的,那么猪价所受的压制将难以想象,猪肉价格反而会有高涨的可能。可见,我们不应该丢掉本土中小型屠宰企业。另一方面我们确实应该加强自身的建设,不论是在技术上,还是在产品深加工上,本土中小型屠宰业都需要提升。

疫病的发生与流行都与一定的决定因素相关,任何一种疫病的发生与流行都不是单一的某一种因素造成的。只有找到发病的致病因素,采用多种措施能有效地预防、控制或消灭疫病,才能提高羊只群体的健康水平。因此,在养羊业中必须采用综合性防治措施来防治疫病。 

“自2015年3月份以后,新发地猪肉价格始终在高于上年同期的价位上运行。今年7月份,新发地白条猪加权平均价是每公斤22元,比6月份的24.36元下降了9.93%,也比2015年同期每公斤22.5元下降了2.49%。在持续长达一年之后,新发地猪肉价格终于回落到上年同期的价位之下。”刘通认为,毛猪供应短缺时期已经过去,整体状况已由偏紧转化为宽松。

3.切断传染的各个流行环节

实际上,早在去年9月份,猪肉价格就已经见顶回落。在经历20多周连续大涨之后,去年9月第二周,广东、福建、浙江等南方主销省份生猪价格纷纷下跌,带动黑龙江、吉林、山东、河南等主产省份猪价下跌。

目前在我国传染病依然是养羊业的最大威胁,特别是烈性传染病对养羊生产所造成的危害十分巨大。在生产中,怎样才能减少养羊业传染病所造成的危害呢?主要是靠预防传染病。而预防传染病最有效的方法是切断传染的各个流行环节。传染病流行3个基本环节是传染源、传播途径和对传染病易感的动物,而切断传染病的各个环节就要采取消灭传染源、切断传播途径和提高羊只群体体质的综合防疫措施,才能有效地降低传染病的危害。 

然而,入冬后多地遭遇强寒流天气,湖北、河南等主产省份猪场新生猪仔大面积死亡。造成肉猪供应短缺,导致猪价重新走“牛”。今年春后天气转暖,猪仔成活率恢复正常,肉猪逐步供应充足,猪价当然要重回下跌通道。“强寒流天气结束已经有半年时间,从猪仔育肥出栏需半年左右时间看,目前上市的都是强寒流天气之后出生的肉猪。从猪肉价格季节性波动的规律看,8月初白条猪价格都是阶段性高点,随后几个月很难突破。肉价进入下行通道是毋庸置疑的。”刘通说。

4.制订兽医保健防疫计划

“从进口端看,我国可预期生猪产品进口量仍将保持同比大幅增长态势,这将抑制生猪价格上涨。”朱增勇说。

现代养羊是一项系统工程,在生产中各项生产是相互关联,相互影响的。 在养羊业生产中,兽医工作人员应熟悉其他生产情况,例如养羊设备、不同品种羊的特性、羊的饲料加工与调制、饲养与管理、经营与销售以及资金的流动等。因此,兽医工作者应根据养羊过程中不同生产阶段的特点合理制订兽医保健防疫计划。 

云顶国际登录官网,种种迹象表明,本轮猪价“牛市”可能已进入尾声,散户切莫草率入场。大户则应拿出“牛市”赚取的红利,尽快提高自动化水平,降低养殖成本,遏制国际廉价猪肉大幅抢占市场。

山羊疫病防治

(一)防疫

(1)坚持自繁自养的原则,必须引进羊只时,应从非疫区引进,并有动物检疫合格证。 

(2)运输车辆要做好彻底消毒,羊只在装运及运输过程中不能接触其他偶蹄动物。 

(3)羊只引进后至少隔离饲养30 d,进行观察、检疫,确定健康后方可合群饲养。 

(4)羊群的防疫应坚持“预防为主,治疗为辅”的原则,做好羊只免疫接种。羊场要采取当地疫病流行情况制订相应的免疫程序,并认真实施,要从防疫机构购买疫苗,并采取正确的防疫方法。 

(5)发生疫情应立即封锁现场,并尽快向当地动物防疫监督机构报告。 

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